如何辨別真假好壞蜂蜜

    台灣龍眼蜜香氣濃郁,口感柔潤,廣為消費大眾所喜好,價格較高,以
致一些不肖商人,為貪圖私利,常以低價的澱粉人工轉化糖漿(高果糖)混
合香精、色素調合而成,以假亂真,蒙騙消費者,為免受騙,以下簡要介紹
識別之方法。

1.淺色蜜如荔枝蜜、柳橙蜜、文旦蜜、咸豐草蜜等,手指放在瓶後,仍略
    可看到手指。
  2.花粉粒含量因雄花數量多寡而不同,所列數字僅供參考。

如何辦別真假好壞蜂蜜蜂蜜的食用方法(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>)