蜂蜜的食用方法

    蜂蜜含易被人體消化吸收之果糖和葡萄糖,食進體內不需再分解消化,
短時間內就可被腸胃吸收,不會增加腸胃的負擔,因此,飲用稀釋蜂蜜對過
度疲勞者及體力衰弱的病人有快速恢復之效果,被認為是一種優良的保健食
品。

   
一般可用涼或溫開水直接稀釋約12∼15倍後即可飲用;作為砂糖替代品
調入牛奶、果汁、茶汁、饅頭;沾鹼粽;製作麵包及料理用等;也可將蜂蜜
經發酵釀造成蜂蜜酒、蜂蜜醋飲用,以下介紹與其他蜂產品混合食用的方式
供參考:

1、蜂蜜檸檬
   將蜂蜜加冷開水稀釋約12∼15倍,加入少許連皮新鮮薄切片檸檬浸泡,
   存放冰箱隨時取用,對解渴、消除疲勞、養顏美容、預防感冒、增強體
   力等均有助益,調配盡以一週內飲用完為原則。

2、蜂蜜花粉
    每天早晨調一杯蜂蜜汁(約250∼300ml),加入約5公克的花粉,放數
    分鐘後攪散飲用,也可按上列的比例一次調配1,500ml存放冰箱內,隨
    時或每天飲用,對養顏美容、改善消化、促進排便均有幫助,也能補
    充一天所需的維生素、礦物質成分。

3、蜂蜜王漿
    每天早晨調一杯蜂蜜汁(約250∼300ml),加入約5公克新鮮蜂王漿
   (約1湯匙),混合拌勻後飲用,有消除疲勞、養顏美容、增強體力、
    改善更年期症狀等功效。也可照蜂蜜花粉方式,調配好放入冰箱冷藏保
    存,每天或隨時取用,一次調配以一週內可用完為原則。

蜂蜜的食用方法(摘自苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>)