蜂蜜的食用方法

    蜂蜜一般可用涼或溫開水直接稀釋約12～15倍後即可飲用；作為砂糖替代品調入牛奶、果汁、茶汁、饅頭；沾鹼粽；製作麵包及料理用等；也可將蜂蜜經發酵釀造成蜂蜜酒、蜂蜜醋飲用。

以下介紹與其他蜂產品混合食用的方式供參考：

1.蜂蜜檸檬

    將蜂蜜加冷開水稀釋約12～15倍，加入少許連皮新鮮薄切片檸檬浸泡，存放冰箱隨時取用，調配後盡量以一週內飲用完為原則。

2.蜂蜜花粉

    每天早晨調一杯蜂蜜汁（約250～300ml），加入約5公克的花粉，放數分鐘後攪散飲用，也可按上列的比例一次調配1,500ml存放冰箱內，隨時或每天飲用。

3.蜂蜜王漿

    每天早晨調一杯蜂蜜汁（約250～300ml），加入約5公克新鮮蜂王漿（約1湯匙），混合拌勻後飲用。也可照蜂蜜花粉方式，調配好放入冰箱冷藏保存，每天或隨時取用，一次調配以一週內可用完為原則。

資料來源：

※關崇智教授/我對蜂產品的認識和體驗

※苗栗區農業改良場蜂產品推廣小百科系列<1>